INGREDIENTES (4P.): 1 conejo / aceite / 1 hoja de laurel / 4 dientes de ajo/ vinagre / 1 cebolla / orégano / pimienta negra / sal.
Limpia y trocea el conejo.
Salpimenta y colócalo en una olla con 3 partes de agua y 1 de vinagre y aceite.
Añade la cebolla, el orégano, los ajos, el laurel, la pimienta y una pizca de sal.
Pon a hervir, tapado, a fuego lento durante meida hora.
Sirve frío.
Con este adobo, el conejo aguanta una semana en el frigorífico.
También se puede congelar.
