Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 12
INGREDIENTES
- 400 g de carne de conejo en trocitos
- 1 ajo
- orégano (1 cuchara de café)
- comino (1/2 cuchara de café)
- miel (1 cucharada sopera)
- 1 pizca de sal (al gusto)
- zumo de 1 limón y medio
- ¼ guindilla (al gusto)
- perejil (1 cucharada sopera)
- aceite de oliva.
ELABORACIÓN
Para preparar el majado:
- Añadir el ajo, el orégano, el comino, miel, sal y zumo de limón
- Majarlo en el mortero hasta que quede cremoso
- Después añadir una guindilla sin semillas, un poco de perejil y mezclar
Para preparar el conejo:
- Entero o troceado en piezas. Poner a marinar el conejo con el majado
- Dejarlo un mínimo de 4-5 minutos
TERMINADO Y PRESENTACIÓN
- Marcar en la sartén 3 minutos. Tostar y listo.
