Tiempo: 15 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 12 INGREDIENTES Hamburguesas de carne de conejo ya preparadas o 400 g de carne de conejo picada 40 g ciruelas pasas 40 g manzana en dados con piel [...]
INGREDIENTES 400 g de chuletitas de conejo 2 huevos 40 g de panko o pan rallado harina para empanar salsa romesco (3 tomates asados, 4 dientes de ajo asados,1 ñora a mojo, 50 g de avellanas, sal, [...]
INGREDIENTES 4 costillares de conejo aceite de oliva 2 cabezas de ajo caldo de conejo 20 g de pistachos 20 g de piñones flores hierbas aromáticas 500 g de patatas aceite de trufa 50 g de [...]
INGREDIENTES 8 lomos de conejo deshuesado 400 g de boletus frescos sal y pimienta caldo de puchero o cocido 400 g de calabaza 20 g de pipas de calabaza germinados aceite de oliva virgen extra. [...]
INGREDIENTES 8 paletillas de conejo aceite de oliva virgen extra 16 ajos tomillo limonero 1 kg de cebolletas 50 g de orejones 50 g de ciruelas pasas hierbas aromáticas jugo de conejo germinados. [...]
INGREDIENTES 300 g de carne de conejo limpio sal aceite de oliva ajos tomillo limonero caldo de conejo reducido. ELABORACIÓN Dados de conejo confitados (pierna) (dorar a última hora). Los ajos [...]
INGREDIENTES 300 g de lomo de conejo limpio 50 g de salsa hoisin ( o cualquier tipo de adobo casero) harina huevo y pan rallado yemas de huevo aceite de girasol y yuzu. ELABORACIÓN Limpiamos los [...]
INGREDIENTES 300 gr de carne de conejo limpio sal y pimienta 150 g de tripas de bacalao 1 zanahoria 2 dientes de ajo 5 chalotas 2 kg de cebolletas caldo de conejo 1 lata de huevas de salmón caldo [...]
